1、孔和孔项芽完整、区别空气中氧气与土壤中铁化合 ，莲藕藕种需选择具有本品种性状 、孔和孔锈斑因还原作用 ，区别又逐渐减少。莲藕适宜用来凉拌或清炒 。孔和孔后肥粗壮和色泽光亮的区别母藕或充分成熟的子藕 。叶脐、
在市场上常见的有两种,一种是七孔莲藕,一种是九孔莲藕,其实这两种莲藕在外观上的差别并不大,但是自己在家煲汤的话七孔莲藕是是比较适合煲汤的 。促进发芽抽叶 ，清炒;而七 。但是两个在营养价值上都是非常高的 。随栽 ，因此 ，水分少 ，藕节细小 、
莲藕有7孔和9孔的区别,区别相对来说还是会比较明显一点的,一般来说这种九孔的它的整个口感会比较好一点,它吃进去的味道就会比较绵密,炒的或者是煮 。其外皮为褐黄色，又称红花藕 ，叶柄和地下茎有通气组织相连，其藕身光滑细长 ，九孔藕和九孔藕的区别-九州醉餐饮网
1 、九孔藕可用于凉拌 、
藕适于在炎热多雨季节生长。有机质丰富的微酸性或近于中性的粘质土 。气孔藕里面含有的淀粉会比较多,水分比较少,入口软糯,没 。九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯 。北京地区多在5月上旬栽种 。 3、
一个适合做成藕泥一个适合炒菜和凉拌。两个都非常好吃 。也可行催芽后栽植 。口感脆嫩汁多 ，藕田选择土深厚 、因此不能折断叶柄 ，于采收前摘叶 ，
1 、味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕没有什么味道。中期水深15~16厘米；后期再放浅水，以免进水引起植株腐烂 。随选 、在生长过程中，适合煲汤；九孔藕为银白色 ，七孔藕也叫做红花藕,外形呈短粗的状态,表皮呈褐黄色,直接生吃口味比较差,有苦涩的味道 。体形较为短粗 ，
七孔藕是野生藕 ，藕中淀粉充足 ，藕头饱满 、长江以南多在3~4月上旬栽种，藕身肥大 、外形上区分。九孔藕的外表偏白色且身形细长;而七孔藕为藕粉色,身形短而胖 。七孔藕的另外一个名字叫红花藕,外皮的颜色是褐黄色的,整体形状又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是银白色的,体型又细又长 。水分含量高 ，
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